在一場高端葡萄酒紅酒品酒會，蒙特斯富樂希拉酒莊和瑪?shù)碌貳Q希拉酒莊，相比較前兩款的大酒碰撞，這兩款希拉無疑是個意外的巧合；也更能體現(xiàn)出智利難得的風(fēng)土。兩款都是100%單一品種的希拉，一款產(chǎn)自安第斯山脈的阿帕塔山谷，一款產(chǎn)自海邊的冷涼產(chǎn)區(qū)，同一品種因風(fēng)土的不同而風(fēng)格迥異，非常有趣！單一品種釀造復(fù)雜酒體的不易。

富樂希拉完美的紅色水果香氣，甜美迷人，可以說是智利進(jìn)口紅酒進(jìn)口商的代表，人見人愛！然而EQ希拉像是一批黑馬，如果是盲品無論如何也想不到和智利有什么關(guān)系。這大概就是為什么說智利是釀酒的天堂吧，因為總是給人帶來驚喜。冷涼產(chǎn)區(qū)帶來的骨瘦感總是讓人有點距離感，不會一上來就帶來熱情奔放。慢熱型的總是一點點的帶來內(nèi)容，有種欲罷不能的感覺。

這幾款酒作為都是獲獎無數(shù)，各種榜單都位居榜首而言，酒本身已無非好壞，只是不同人喜好，正所謂酒如人生，人生如酒！除了這四款大酒以外，我們還選了中央山谷的入門款霞多麗和冷涼產(chǎn)區(qū)，單一園的霞多麗，雖然級別有些差距，但更容易給人帶來強(qiáng)烈的對比和沖擊感，簡單和豐富，只應(yīng)不同的場合而生。在品鑒白葡萄酒到幾款大酒的中間我們選擇了冷涼產(chǎn)區(qū)的黑皮諾作為緩沖。果香馥郁多汁，打破了對新世界黑皮諾已有的認(rèn)知?？傊?，這樣的品鑒必是人人開懷！這已不僅僅是一場品鑒更是一場深度學(xué)習(xí)的活動。對智利酒有了全新而深刻的了解，期待深圳紅酒品酒會交流會以后也舉辦。

來源：今日萄 VinduJour 2022-11-28 20:56 發(fā)表于法國