據(jù)悉，近日第七屆智利周于11月22日在北京盛大開幕，主題為“向著一個可持續(xù)的世界”。中智雙方領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，行業(yè)協(xié)會、當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家、在華智利企業(yè)、媒體等專業(yè)觀眾濟(jì)濟(jì)一堂，通過線上線下聯(lián)動的方式一同將目光聚焦在智利產(chǎn)品身上。

本次智利周跨時2周，將于2022年11月22日至29日先后在北京、成都、上海和深圳四個城市舉辦。目前北京站活動已經(jīng)圓滿結(jié)束，智利葡萄酒協(xié)會積極參與其中，與12家智利酒莊一同在11月22日的廚藝秀和11月23日的大師班上為智利周增添一抹醉人色彩。智利是世界上地形最狹長的國家，自然條件和地理環(huán)境都十分優(yōu)越，也因此孕育出了風(fēng)味多樣的葡萄酒，可以輕松搭配各類美食，穩(wěn)定且出色的品質(zhì)一直深受中國消費者喜愛。

11月22日上午，為了讓觀眾們更直觀的感受到智利產(chǎn)品的安全性、可追溯性和可持續(xù)發(fā)展的理念，包括智利葡萄酒協(xié)會在內(nèi)的6家智利食品和飲料行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦了一場精彩的廚藝秀。智利葡萄酒協(xié)會帶來智利紅酒進(jìn)口商排名前十名12款智利精品葡萄酒為廚藝秀助力。米其林餐廳大廚現(xiàn)場烹飪智利優(yōu)質(zhì)食材，協(xié)會為每一道美味都搭配了獨一無二的葡萄酒，盡顯精致浪漫的南美風(fēng)情。

餐前起泡酒既熱場又開胃，清爽優(yōu)雅的白葡萄酒搭配開胃菜，細(xì)膩飽滿的紅葡萄酒搭配主菜，甜美圓潤的晚收搭配餐后甜品，葡萄酒的花果香與菜品的誘人香氣交織，打造絕妙的感官體驗。

伴隨著人們對生態(tài)環(huán)境的重視，環(huán)保議題也被越來越多的提及。可持續(xù)是智利葡萄酒發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一環(huán)，一直以來，智利官方都致力于推行環(huán)保與可持續(xù)的葡萄酒生產(chǎn)方式。11月23日下午智利葡萄酒紅酒高端品鑒會品酒會，智利葡萄酒協(xié)會攜12家智利精品酒莊的旗艦佳釀帶來了精彩的大師班分享，來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒們用實力展示智利的多彩風(fēng)土。

來源：智利葡萄酒協(xié)會WinesOfChile 2022-11-24 18:55 發(fā)表于上海