歐陽：我們同意并理解，因?yàn)樗姓{(diào)酒師行業(yè)，我們正在學(xué)習(xí)，關(guān)于蒸餾的工藝與困難是最高的。而我完全同意營銷部分我們需要有一個不同的產(chǎn)品差異，將產(chǎn)品推向市場需要的舞臺上，讓消費(fèi)者看到愛爾蘭威士忌與蘇格蘭威士忌的差別。

Mr. Conor：就語言陳述而言，單一麥芽、三重蒸餾，這非常愛爾蘭。但非常古老的傳統(tǒng)品牌，他們其實(shí)非常獨(dú)特，正如你所說的這些新概念，并且有大量的實(shí)驗(yàn)。我們發(fā)現(xiàn)他們肯定喜歡新的有挑戰(zhàn)性的消費(fèi)者，對其有更多的興趣。深圳葡萄酒批發(fā)市場人們會嘗試不同的事情，這就是它的樂趣所在。

Q：過去五年的時(shí)間里，綠色本源計(jì)劃在不同農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域都取得了令人矚目的成績。愛爾蘭在可持續(xù)發(fā)展上請問是否有創(chuàng)新的技術(shù)或發(fā)現(xiàn)可以與我們分享? 

Mr. Conor ： 顯然，可持續(xù)性對于任何食品生產(chǎn)都非常重要。因?yàn)槿绻芾聿簧?，可能會?dǎo)致氣候變化和惡劣的環(huán)境。負(fù)責(zé)任地使用水和能源廢物以及本地采購，去確保我們繼續(xù)生產(chǎn)，以一種允許我們繼續(xù)使用的方式。可持續(xù)性在歐洲肯定是一個非常大的詞。在愛爾蘭有越來越多的企業(yè)加入這個計(jì)劃，也許還沒有達(dá)到消費(fèi)者認(rèn)為正確的水平，但品牌可以從中產(chǎn)生差異。無論如何，綠色本源計(jì)劃的運(yùn)作方式是每家公司都會在框架內(nèi)重置，我們確定一系列標(biāo)準(zhǔn)，他們會選擇對他們最有意義的目標(biāo)，如今年是否專注于可持續(xù)包裝而言，或者會減少生產(chǎn)過程中的用水量并獲得更多的回收利用?；蛘吒嗍褂帽镜鼗Y源，這將使一些人能夠做到更好。這些農(nóng)場依照其地理位置或他們所處的氣候，選擇能對他們產(chǎn)生最大影響的方式。

歐陽：所以為了更健康，我們有著相同的愿景。我們需要有一個過程，來自政府支持，從工廠到品牌，深圳葡萄酒公司排名到個人，所有人都遵循這個流程，去達(dá)到這個目標(biāo)。

Mr. Conor ：完全正確。所以就未來而言，顯然數(shù)字化會帶來更大的幫助。因?yàn)槟憧梢员O(jiān)測的越多，一個農(nóng)場的不同分級狀態(tài)，甚至可以進(jìn)入分配制度。你可以監(jiān)測排放物和廢物等諸如此類的事情。當(dāng)你越能控制并減少，數(shù)字化系統(tǒng)將是所有這些的發(fā)展重點(diǎn)。

綠色本源（Origin Green）項(xiàng)目

獨(dú)一無二的自然資源是愛爾蘭威士忌發(fā)展的基礎(chǔ)，因此，愛爾蘭酒業(yè)始終堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展。在愛爾蘭，大多數(shù)的威士忌酒廠都加入了綠色本源（Origin Green）項(xiàng)目——這是愛爾蘭首創(chuàng)的食品飲品項(xiàng)目，是世界上第一個也是唯一一個國家級的此類項(xiàng)目，旨在促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)環(huán)境、造福消費(fèi)者和子孫后代。

來源：摸燈醉叔叔 2023-03-20 17:00 發(fā)表于上海